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Gateau de pâtes
ille-feuilles de lasagne, de viande hachée et jambon cuit, le tout gratiné avec une béchamel aux tomates et parmesan. Vous trouverez aussi une recette simplifiée de Gateau de pâtes
Ingrédients pour 4 personnes
400 g de lasagne
1 oignon
des foies de poulet
une carotte
une branche de céleri
150 g de viande hachée
1 oignon
des foies de poulet
une carotte
une branche de céleri
150 g de viande hachée
300 g de jambon cuit fumé
150 g de beurre
une tasse de béchamel
50 g de parmesan
4 tomates
un peu de bouillon
150 g de beurre
une tasse de béchamel
50 g de parmesan
4 tomates
un peu de bouillon
Procédé
Faites un bon jus en faisant rissoler l'oignon avec la carotte émincée et le
céleri.
Ajoutez ensuite la viande hachée, sel, poivre, et un peu de consommé.
A mi-cuisson ajoutez les foies de volaille, les tomates concassées et le reste de bouillon.
Faites la béchamel et ajoutez-y la moitié du parmesan et du beurre.
Ébouillantez les lasagnes pendant quelques minutes.
Beurrez une grosse terrine, tapissez-la de lasagnes.
Remplissez ensuite avec des couches superposées de lasagnes, béchamel, noisettes de beurre, tranches de jambon et parmesan.
Mettez au four pendant 20 min.
Suggestions
Servez ce gâteau de pâtes avec la sauce tomate à part, dès la sortie du four.