Macaronis aux champignons
acaronis nappé d'une délicieuse sauce béchamel aux champignons.
Ingrédients pour 4 personnes
30 g de beurre
125 g de champignons
60 g de salami
30 g de farine
1/4 de litre de lait
125 g de champignons
60 g de salami
30 g de farine
1/4 de litre de lait
sel, poivre
250 g de macaronis
1 oignon
1 gousse d'ail
1 c à soupe d'huile
250 g de macaronis
1 oignon
1 gousse d'ail
1 c à soupe d'huile
Procédé
Mettez dans une poêle le beurre puis le salami en morceaux et les champignons émincés.
Laissez cuire 3 min.
Ajoutez la farine, mélangez bien, laissez cuire encore 2 min.
Hors du feu, ajoutez le lait.
Reportez sue le feu, assaisonnez, portez à ébullition en remuant constamment jusqu'à ce que la crème épaississe.
Couvrez, laissez mijoter 10 min en remuant de temps en temps.
Faites cuire les macaronis.
Égouttez bien puis versez-les dans une grande casserole avec l'oignon émincé, l'ail et de l'huile.
Mélangez bien.
Versez dans un plat avec la sauce par-dessus.
Suggestions
Mettez aussitôt ces macaronis à la sauce béchamel aux champignons sur la table.