Belgourmet: un fabuleux livre de recettes...
Macaronis aux cinq fromages
ozzarella, gruyère, hollande, cantal et parmesan: chacun y trouvera son goût!
Ingrédients pour 6 personnes
500 g de macaronis coupés
50 g de mozzarella
50 g de gruyère
50 g de Hollande
50 g de mozzarella
50 g de gruyère
50 g de Hollande
50 g de cantal
75 g de parmesan râpé
50 g de beurre
sel
75 g de parmesan râpé
50 g de beurre
sel
Procédé
Faites cuire les macaroni dans une grande quantité d'eau bouillante salée, pendant 8 à 10 min.
Egouttez-les.
Mettez-les dans un grand saladier avec la moitié du beurre fondu, la mozzarella, le gruyère, le Hollande, le cantal, tous coupés en petits dés,
Transvasez dans un plat allant au four, recouvrez de parmesan râpé, nappez du reste du beurre fondu et passez au four 5 min sous le grilloir allumé 15 minutes d'avance.
Suggestions
Servez ces macaronis au cinq fromages dès que le fromage est bien gratiné.