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Pâtes à l'ail et à l'huile

belgourmetréparation de pâtes avec une sauce à l'ail, à l'huile d'olive, aux piments et au persil.

Ingrédients pour 4 personnes

600 g de pâtes
15 cl d'huile d'olives
6 gousses d'ail
1/2 botte de persil
piments
sel, poivre

Procédé
Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée. Pendant ce temps peler et
écraser les gousses d'ail. Hacher le persil équeuté. Faire chauffer l'huile
d'olive dans une sauteuse et faire revenir l'ail, le persil et les piments.
Saler, poivrer. Ajouter les pâtes égouttées et bien remuer le tout. Servir
Immédiatement.

Suggestions
Ce plat de pâtes à l'ail et à l'huile se mange très chaud.

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Cette recette a été publiée le 09 mars 2009 et lue 6595 fois !