Belgourmet: un fabuleux livre de recettes...
Pâtes aux quatre fromages
n grand classique qui plaira toujours aux amateurs de pâtes et surtout de fromages!
Ingrédients pour 4 personnes
300 g de pâtes
1/2 c à café de noix de muscade
1 c à café d'origan
100 g de mozzarella
100 g de fromage de chèvre
1/2 c à café de noix de muscade
1 c à café d'origan
100 g de mozzarella
100 g de fromage de chèvre
100 g de parmesan râpé
50 g de gorgonzola doux
25 g de beurre
sel, poivre
50 g de gorgonzola doux
25 g de beurre
sel, poivre
Procédé
Faire cuire les pâtes.
Dans une sauteuse, à feu doux, faites fondre le beurre puis la mozzarella, le gorgonzola et le fromage de chèvre coupés en dés.
Saupoudrez du parmesan râpé, de l'origan et de la muscade râpée, poivrez
généreusement et incorporez les pâtes égouttées.
Mélangez soigneusement.
Suggestions
Servez bien chaud.