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Spaghettis a l'ail
ne préparation sortant un peu de l'ordinaire pour vos spaghettis. Si vous aimez l'ail, n'hésitez pas à l'essayer, vous serez agréablement surpris.
Ingrédients pour 4 personnes
400 g de spaghettis
1 dl d'huile
2 ou 3 gousses d'ail
1 dl d'huile
2 ou 3 gousses d'ail
1 bonne pincée de poivre noir du moulin
un bouquet de persil
un bouquet de persil
Procédé
Faites cuire les spaghettis dans de l'abondante eau bouillante salée.
Egouttez-les quand ils sont "al dente" et versez-les dans un grand plat chauffé.
D'autre part, vous aurez fait revenir dans une petite poêle et à l'huile les gousses d'ail pilées et le poivre.
Dès que l'ail commence à blondir, versez la sauce d'un seul coup sur les spaghetti, ajoutez le persil haché et mélangez rapidement.
Variante:
Vous pouvez ajouter à la sauce, au moment où l'ail commence à dorer, 4 filets d'anchois pilés (ou de la pâte d'anchois).
Suggestions
Servez vos spaghettis à l'ail aussitôt.