Tagliatelles aux épinards
agliatelles dans une sauce au fromage frais avec des épinards.
Ingrédients pour 4 personnes
400 g de tagliatelles (pâtes)
400 g d'épinards
300 g de fromage frais
40 g beurre
400 g d'épinards
300 g de fromage frais
40 g beurre
1 dl de lait
40 g gruyère râpé
sel
40 g gruyère râpé
sel
Procédé
Faire bouillir les épinards dans un peu d'eau salée, bien égoutter et cuire avec lait jusqu'à complète évaporation du lait.
Faire fondre beurre et lorsqu'il est encore tiède, incorporez le fromage blanc en mélangeant parfaitement pour éviter la formation de grumeaux.
Ajouter le gruyère, les épinards finement hachés et mélanger à nouveau.
Faire cuire les pâtes puis ajouter aux épinards mélanger.
Suggestions
Servir les tagliatelles aux épinards sans tarder.