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Beignets de San Giuseppe
ne recette qui semble très simple, mais on a oublié d'indiquer les quantités! Mais je suppose que cela ne vous découragera pas, après tout, cuisiner, c'est faire des expériences d'alchimie, non?
Ingrédients pour 4 personnes
Pain
verre de lait
oeuf
sucre
farine
verre de lait
oeuf
sucre
farine
cannelle
noix muscade
cacao en poudre
verre de brandy ou cognac
noix muscade
cacao en poudre
verre de brandy ou cognac
Procédé
Cuire le pain à l'eau, laisser refroidir.
Ajouter un verre de lait, 4 oeufs, du sucre, de la farine, de la cannelle, noix de muscade, du cacao en poudre et un verre de brandy ou de cognac.
Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène: verser une cuiller à la fois de ce mélange dans de l'huile très chaude.
Poser les beignets sur du papier absorbant et les pulvériser avec du sucre glace.
Suggestions
Servir chaud ou froid, à manger comme cela ou en accompagnement d'une tasse d'expresso.