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Pain au graines de coquelicot
ette recette de pain au graines de coquelicot est typiquement américaine et m'a été transmise par un pâtissier new-yorkais. On le recouvre d'un topping, sauce au sucre qui durcit en refroidissant, dont vous retrouverez la recette également sur ce site...
Ingrédients pour 4 personnes
3 tasses de farine
1 1/2 c-à-c de sel
1 1/2 c-à-c de poudre levante
3 oeufs
1 1/8 huile à cuisiner
2 1/4 tasse de sucre
1 1/2 c-à-c de sel
1 1/2 c-à-c de poudre levante
3 oeufs
1 1/8 huile à cuisiner
2 1/4 tasse de sucre
1 1/2 c-à-c de vanille
1 1/2 c-à-c d'extrait d'amande
1 1/2 c-à-s de beurre
1 1/2 c-à-s de graines de coquelicots
1 1/2 tasse de lait
1 1/2 c-à-c d'extrait d'amande
1 1/2 c-à-s de beurre
1 1/2 c-à-s de graines de coquelicots
1 1/2 tasse de lait
Procédé
Mélangez tous les ingrédients pendant 2 minutes.
Graissez légèrement deux formes à pain.
Cuire pendant 1 heure à 175°C.
Le dessus se craquelle; un cure-dent en sort propre...
Givrer avec "givre pour pain aux graines de coquelicot" en suivant ce lien.
Suggestions
Givrez le pain au graines de coquelicot et coupez en tranches: idéal pour le "petit quatre heures".