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Confiture de pêches aux framboises
e parfum des pêches et des framboises s'accordent parfaitement. Alors, si vous manquez de framboises, pourquoi ne pas se servir de pêches pour en augmenter la quantité de confiture?
Ingrédients pour 4 personnes
1 kg de pêches
500 g de framboises
500 g de framboises
1,250 kg de sucre
2 dl d'eau
2 dl d'eau
Procédé
Éplucher et dénoyauter les pêches.
Les couper en quartiers.
Laver (si nécessaire) les framboises et les équeuter.
Mettre le sucre et l'eau dans la bassine à confiture, .
Porter à ébullition, laisser épaissir pendant quelques minutes, puis y jeter les fruits.
Laisser cuire en remuant de 15 à 20 min après la reprise de l'ébullition.
Vérifier la consistance et mettre en pots.
Suggestions
A déguster avec les bonnes tartines au petit déjeuner.