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Pêches de vignes à la cardinale
es pêches de vignes ont une saveur particulière très agréable. préparées à la cardinale v=avec un coulis de fruits, c'est un mets magnifique!
Ingrédients pour 4 personnes
1 kg de pêches de vigne
100 g de fraises
100 g de framboises
100 g de cassis
100 g de fraises
100 g de framboises
100 g de cassis
50 g de fraises des bois
50 g de myrtilles
160 g de sucre semoule
1 jus de citron
50 g de myrtilles
160 g de sucre semoule
1 jus de citron
Procédé
Passez tous les fruits rouges dans un moulin à légumes.
Mixez avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit très lisse.
Ajoutez le jus de citron.
Epluchez et coupez les pêches en deux pour les dénoyauter.
Essuyez les pêches et disposez-les dans un plat creux de service.
Nappez avec coulis de fruits rouges.
Mettez au réfrigérateur pendant 4 heures
.
Suggestions
Servir les pêches de vigne à la cardinale bien fraîches pour bien profiter de leur saveur unique.