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Cookies aux flocons d'avoine et pépites

belgourmetne délicieuse recette de ma nièce, qui nous en vait préparé lors de notre dernière visite. Fameux, tes cookies, Caro!

Ingrédients pour env 800g

150 g de beurre ramolli
150 g de sucre roux
2 oeufs
240 g de farine
1 c.à.c bombée de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
120 g de chocolat noir
120 g de flocons d'avoine

Procédé
Préchauffer le four à 175°C.
Mélanger l'oeuf et le sucre roux; bien battre et ajouter le beurre mou.
Ajouter le sucre vanillé, la levure et la farine.
Bien remuer pour obtenir une pâte homogène.
Ajouter les flocons d'avoine et le chocolat découpé en pépites.
Sans avoir trop bien mélangé, déposer des boulettes de la tailles d'une noix sur la platine recouverte d'un papier sulfurisé, ou d'une feuille siliconée anti-adhésive.
Enfourner aussitôt à 175°C durant 10 minutes.


Suggestions
Laisser refroidir avant de déguster ces délicieux cookies au flocons d'avoine et aux pépites de chocolat.

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Cette recette a été publiée le 20 juillet 2012 et lue 411 fois !