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Dessert aux poires

belgourmetite prêt, original et d'un parfum raffiné...

Ingrédients pour 4 personnes

2 petites brioches rondes
beurre
500 g de poires
80 g de sucre
1 dl d'eau
1 dl de lait
3 oeufs
100 g de sucre
4 c à soupe de gelée de coing

Procédé
Coupez les brioches en deux et disposez-les dans un plat beurré allant au four.
D'autre part, épluchez les poires et coupez-les en fines tranches.
Préparez un sirop léger avec le sucre et l'eau, mettez-y à cuire les tranches de fruits pendant 15 mn.
Elles doivent rester entières.
Posez-les ensuite sur les brioches.
Battez le lait, les oeufs et le sucre, versez le mélange sur les fruits et faites cuire 15 mn à four chaud en nappant de gelée de coing 5 min avant la fin de la cuisson.

Suggestions
Servez tiède.

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Cette recette a été publiée le 14 novembre 2007 et lue 456 fois !