Fromage blanc aux poires

Ingrédients pour 4 personnes

Procédé
Pelez 4 poires Williams très mûres et écrasez-les à la fourchette.
Fouettez-les à la main ou au mixer avec 1/2 kg de fromage blanc maigre et 100 g de sucre semoule.
Lorsque la crème à la consistance d\'une mousse, versez-la dans des coupes et mettez la au frais.

Suggestions
Servez bien froid.