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Gratin de poires

belgourmet

Ingrédients pour 6 personnes

1,500 kg de poires
30 g de beurre
100 g de raisins secs
4 c à soupe de crème fraîche
4 c à soupe de sucre en poudre
4 c à soupe de noix moulues

Procédé
Pelez les poires et coupez-les en quartiers.
Rangez-les dans un plat beurré allant au four.
Éparpillez les raisins secs, arrosez de crème, saupoudrez de sucre et de noix, et faites cuire à four chaud pendant 30 min.
Variante
Vous pouvez remplacer les noix moulues par des amandes en poudre.


Suggestions
Servez tiède dans le plat de cuisson.
Selon le goût, ce gratin peut être parfumé avec un petit verre d\'alcool (kirsch ou rhum) ou simplement avec de la vanille (grains d\'une gousse de vanille raclés au couteau ou sucre vanillé).

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Cette recette a été publiée le 07 decembre 2007 et lue 388 fois !