Tarte aux poires (moins facile)

Ingrédients pour 1 tarte

Procédé
Faire un sirop.
Couper 4 poires en moitié, les mettre dans le sirop et laisser frémir environ 15 min (elles ne doivent pas cuire).
Faire une crème avec des amandes en poudre, du beurre, 1/2 verre à liqueur de rhum, 2 oeufs ajoutés un à un.
Sur un fond de pâte brisée, étaler cette crème aux amandes.
Couper les 1/2 de poires en lamelles sans les séparer.
Poser les poires sur la crème.
Cuire 30 min à 220°.
Faire réduire le sirop pour napper la tarte.

Suggestions
Dégustez, à votre convenance, froid ou chaud.