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Mousse aux pommes
ousse de pommes gratinée.
Ingrédients pour 4 personnes
6 pommes acides
une pincée de cannelle
3 c à soupe de sucre
une pincée de cannelle
3 c à soupe de sucre
2 c à soupe d'eau
4 dl de lait écrémé
3 blancs d'oeuf
4 dl de lait écrémé
3 blancs d'oeuf
Procédé
Faites cuire en compote 6 pommes acides avec une pincée de cannelle, 3 c à soupe de sucre et 2 c à soupe d'eau.
Ajoutez 4 dl de lait écrémé et 3 blancs d'oeufs battus en neige.
Versez dans 4 moules individuels et passez 15 min à four chaud.
Suggestions
Servez chaud.