Omelette normande
melette sucrée fourrée aux pommes/calvados.
Ingrédients pour 4 personnes
4 pommes
1 petit verre de calvados
3 c à soupe de crème fraîche
1 petit verre de calvados
3 c à soupe de crème fraîche
6 oeufs
100 g de sucre en poudre
2 x 30 g de beurre
100 g de sucre en poudre
2 x 30 g de beurre
Procédé
Faites dorer au beurre 4 pommes coupées en tranches.
Arrosez de 1 petit verre de calvados et de 3 c à soupe de crème fraîche.
Gardez en attente.
Battez 6 oeufs en omelette avec 100 g de sucre en poudre et faites cuire au beurre à la poêle comme une omelette ordinaire.
Au moment de servir, fourrez du mélange aux pommes.
Suggestions
Servez avec un verre de cidre