Pie aux pommes à l'abricot
ie aux pommes et à la marmelade d'abricots.
Ingrédients pour 4 à 6 personnes
200 g de farine
80 g de beurre
une pincée de sel
1 oeuf
80 g de beurre
une pincée de sel
1 oeuf
1 ou 2 c à soupe d'eau
sucre
pommes émincées
marmelade d'abricots
sucre
pommes émincées
marmelade d'abricots
Procédé
Travaillez 200 g de farine avec 80 g de beurre, une pincée de sel, un jaune d'oeuf, 1 ou 2 c à soupe d'eau.
Roulez en boule.
Beurrez une tourtière.
Saupoudrez de sucre, garnissez d'une couche de pommes émincées.
Saupoudrez de sucre.
Recouvrez de marmelade d'abricots, puis d'une couche de pommes.
Abaissez la pâte.
Couvrez-en la tourtière.
Dorez à l'oeuf.
Pratiquez une cheminée.
Mettez à cuire 40 min à four chaud.
Suggestions
Servez chaud.