Pommes au four au caramel

Ingrédients pour 6 personnes

Procédé
Piler les noix pour les réduire en pâte.
Malaxez le beurre en crème, et mélangez-le au sucre, au sel, à la farine et aux noix jusqu'à ce que vous obteniez une crème.
Pelez les pommes, coupez-les, en deux, évidez-les, puis rangez-les sur le plat à gratin, la partie creusée vers le haut.
Versez alors dessus la crème aux noix et mettez le plat au four.
Faites cuire à feu moyen.
Lors de la cuisson, le sucre et le beurre vont se transformer en un caramel clair.


Suggestions
Servez dans le plat de cuisson.
Nappez les pommes avec la crème fraîche ou présentez-la à coté.