Tarte aux pommes reinettes
arte aux pommes parfumée au raisins secs et d'un mélange d'amandes et de pignons.
Ingrédients pour 4 personnes
Pâte:
200 g de farine
100 g de beurre
1/2 verre d'eau
une pincée de sel
une pincée de cannelle
200 g de farine
100 g de beurre
1/2 verre d'eau
une pincée de sel
une pincée de cannelle
Garniture:
1 kg de pommes reinettes
100 g de sucre
cannelle
le zeste râpé de 1/2 citron
raisins secs
amandes et pignons
30 g de beurre
1 kg de pommes reinettes
100 g de sucre
cannelle
le zeste râpé de 1/2 citron
raisins secs
amandes et pignons
30 g de beurre
Procédé
Préparez la pâte avec les ingrédients indiqués.
Foncez-en un moule à tarte beurré.
Pelez et émincez les pommes, mélangez- les avec le sucre, la cannelle, le zeste de citron, des raisins secs gonflés au rhum, quelques amandes effilées et quelques pignons.
Versez le tout sur la pâte et parsemez de beurre.
Faites cuire 30 min au four préchauffé à 220°C jusqu'à ce que les pommes soient dorées.
Suggestions
Servez chaud.