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fantastiques recettes de pommes de terre, tant pour le marmiton que pour le gourmet, parmi les mieux notées par les internautes de Belgourmet.eu

Farçon savoyard

e la purée de pommes de terre, des oeufs et du cerfeuil haché, le tout mis à gratiner, ça n'a pas l'air mal, non?

Ingrédients pour 4 personnes

600 g de purée de pommes de terre
cerfeuil haché

4 oeufs entiers
sel, poivre

Procédé
Mélanger les oeufs dans la purée de pommes de terre pas trop chaude.
Ajouter le cerfeuil haché et rectifiez l'assaisonnement.
Faire dorer 25 min à four chaud.

Suggestions
Servez le farçon savoyard chaud en accompagnement de viandes.