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 fantastiques recettes de pommes de terre, tant pour le marmiton que pour le gourmet, parmi les mieux notées par les internautes de Belgourmet.eu

Gratin de pommes de terre

belgourmetne version qui utilise de l'ail et du fromage râpé de gratin de pommes de terre. Et pour les petits gourmet, on a complété par un bonne rasade de crème fraîche! Mmm, c'est bon!

Ingrédients pour 4 personnes

Un kilo de pommes de terre
ail pilé ou moulu
un quart de litre de lait
4 cuillerées de crème fraîche
30 g de beurre
60 g de fromage râpé
sel, poivre
Cayenne
muscade

Procédé
Pelez les pommes de terre, lavez-les, essuyez-les et coupez-les en lamelles fines.
Salez et poivrez.
Frottez les parois d'un plat à gratin avec l'ail.
Disposez les pommes de terre dans le plat.
Épicez d'un peu de Cayenne et de muscade et mouillez à hauteur avec le lait mélangé à la crème.
Parsemez en surface de fromage et de noisettes de beurre et glissez le plat à four chaud pendant 40 min.


Suggestions
Servez ce gratin de pommes de terre à l'ail et au fromage sans tarder, il est meilleur bien chaud.

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Cette recette a été publiée le 25 octobre 2011 et lue 2857 fois !