Belgourmet: un fabuleux livre de recettes...

 fantastiques recettes de pommes de terre, tant pour le marmiton que pour le gourmet, parmi les mieux notées par les internautes de Belgourmet.eu

Hachis parmentier

belgourmetes recettes de hachis parmentier, il y en a des dizaines. Celle-ci ne comporte pas de tomates. Par contre, elle est bien aromatisée d'ail, d'oignons avec thym et laurier.

Ingrédients pour 4 personnes

500 g de viande de pot-au-feu
2 oignons
1 gousse d'ail
1 branche de thym
1 feuille de laurier
de la purée de pommes de terre
sel, poivre

Procédé
Faire revenir la viande avec des oignons, très peu d'ail, du thym, du laurier, du sel, du poivre.
Mettre la viande entre deux couches de purée.
Faire gratiner au four.


Suggestions
Servez ce remarquable hachis parmentier dès sa sortie du four.

© 1998 - 2024 Patrick Seeuws - Webmaster
Cette recette a été publiée le 01 novembre 2011 et lue 1917 fois !