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 fantastiques recettes de pommes de terre, tant pour le marmiton que pour le gourmet, parmi les mieux notées par les internautes de Belgourmet.eu

Pommes de terre à la suédoise

belgourmeta Suède est le pays du poisson et des vaches. pas étonnant qu'elle nous propose un délicieux plat gratiné de pommes de terre aux anchois. Une belle occasion de s'initier à leur gastronomie!

Ingrédients pour 4 personnes

6 pommes de terre
3 oignons
40 g de beurre
1 c à soupe d'huile
3 c à soupe de chapelure
12 filets d'anchois
poivre
250 g de crème fraîche (fleurette)

Procédé
Pelez les pommes de terre et coupez-les en frites.
Pelez et émincez les oignons, faites-les fondre dans le mélange beurre huile.
Saupoudrez un plat à gratin beurré de chapelure.
Remplissez-le en couches successives de pommes de terre, d'oignons et d'anchois en terminant par des pommes de terre.
Poivrez, nappez de crème et faites cuire 1 h à four moyen.


Suggestions
Servez les pommes de terre à la suédoise sans laisser refroidir.

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Cette recette a été publiée le 24 septembre 2011 et lue 3780 fois !