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Pommes de terre farcies au fromage
es pommes de terre farcies au fromage de gruyère ou de Comté sont un mets fort apprécié accompagné de salade de laitue bien assaisonnée.
Ingrédients pour 4 personnes
4 grosses pommes de terre
150 g de fromage de comté
ou
150 g de gruyère
150 g de fromage de comté
ou
150 g de gruyère
50 g de beurre
1 c à soupe de crème fraîche
1 brindille de thym frais
1 c à soupe d'huile
sel, poivre
1 c à soupe de crème fraîche
1 brindille de thym frais
1 c à soupe d'huile
sel, poivre
Procédé
Lavez et brossez les pommes de terre, faites-les cuire à l'eau (+ ou - 15 min selon leur grosseur), elles ne doivent pas être tout à fait cuites.
Egouttez-les et coupez les en deux.
D'autre part, mélangez le fromage avec le beurre ramolli, l'oeuf et la crème, assaisonnez, joignez le thym émietté.
Creusez un peu les pommes de terre, incorporez la chair retirée au mélange précédent.
Farcissez-en les pommes de terre.
Huilez légèrement le tout au pinceau et passez à four chaud 10 min.
Suggestions
Servez les pommes de terre farcies au fromage avec une salade verte.