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Pommes de terre farcies aux épinards
t voici les pommes de terre farcies aux épinards à la crème, le tout couvert de gruyère pour obtenir un parfait gratin...
Ingrédients pour 4 personnes
1 kg d'épinard
beurre
noix muscade
2 c à soupe de crème fraîche
beurre
noix muscade
2 c à soupe de crème fraîche
8 grosses pommes de terre
lamelles de gruyère
sel, poivre
lamelles de gruyère
sel, poivre
Procédé
Faites blanchir 1 kg d'épinards à l'eau bouillante salée pendant 5 min.
Égouttez, pressez et hachez-les.
Faites-les revenir au beurre avec sel, poivre, noix muscade.
Ajoutez 2 c à soupe de crème fraîche et farcissez ce cette préparation 8 grosses pommes de terre cuites au four et creusées.
Garnissez de lamelles de gruyère et faites gratiner.
Suggestions
Servez pommes de terre farcies aux épinards sans tarder pour bien profiter du parfum du gratin.