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Pommes de terre nouvelles à la ciboulette
ous venez d'arracher vos pommes de terre, et vous aimeriez en profiter tout de suite. Vous venez du magasin avec les premières pommes nouvelles, dans les deux cas essayez cette recette à la ciboulette, vous serez enchanté!
Ingrédients pour 4 personnes
1 kg de pommes de terre bien régulières
3 c à soupe de ciboulette hachée
30 g de beurre
3 c à soupe de ciboulette hachée
30 g de beurre
2 c à soupe de crème fraîche
sel et poivre
sel et poivre
Procédé
Eplucher les pommes de terre.
Faites fondre le beurre dans la casserole; dès qu'il est transparent, versez-y les pommes de terre essuyées et laissez-les s'enrober de beurre de tous les côtés en secouant de temps en temps la casserole pour les y aider.
Rajoutez la ciboulette hachée, du sel, du poivre et la valeur d'un demi verre d'eau.
Laissez cuire sans couvrir à feu très doux pendant 15 à 20 min selon la grosseur des pommes de terre et, dès qu'une pointe de couteau peut les traverser, rajoutez la crème fraîche, donnez un coup de feu et servez aussitôt.
Suggestions
Servez les pommes de terre nouvelles à la ciboulette avec de l'agneau ou du veau, c'est magnifique!