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Pommes de terre nouvelles au laurier
our préparer vos premières pommes de terre nouvelles, essayez un peu cette recette au laurier, vous m'en direz des nouvelles. Si vous avez un laurier sauce, utilisez les jeunes feuilles et n'hésitez pas a en utiliser!
Ingrédients pour 4 personnes
750 g de pommes de terre nouvelle
1/4 de verre d'huile
quelques gousses d'ail
1/4 de verre d'huile
quelques gousses d'ail
4 feuilles de laurier
sel et poivre
sel et poivre
Procédé
Lavez 750 g de pommes de terre nouvelles sans les éplucher.
Egouttez-les et séchez-les dans un torchon.
Chauffez 1/4 de verre d'huile dans une grande sauteuse, faites y revenir les pommes de terre et quelques gousses d'ail entières.
Quand tout est doré, saupoudrez de gros sel, ajoutez 4 feuilles de laurier, poivrez, couvrez et laissez cuire 20 min plus doucement en secouant de temps en temps.
Suggestions
Avant de servir retirez le laurier. Ce plat de pommes de terre nouvelles au laurier accompagnera très bien épaule ou gigot de mouton.