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Soufflé mousline au poulet
e soufflé mousline au poulet peut bien sûr aussi se préparer avec de la purée maison. Veillez à enfourner dans le four bien chaud et n'en visitez pas le contenu pour voir à quel point il est cuit: à chaque refroidissement du four vous risquez de voir le soufflé s'effondrer.
Ingrédients pour 4 personnes
1 paquet de 125 g de Mousline
400 g de poulet cuit
2 oeufs
400 g de poulet cuit
2 oeufs
1 morceau de beurre
1 tasse de lait
sel, poivre
1 tasse de lait
sel, poivre
Procédé
Préparez la purée Mousline selon le mode d'emploi.
Ajoutez beurre, jaunes d'oeufs et lait.
Salez et poivrez.
Hachez finement le poulet cuit; mélangez à la purée.
Versez dans un moule en terre ou en pyrex beurré.
Faites cuire à four moyen 15 à 20 minutes.
Suggestions
Servez aussitôt le soufflé mousline au poulet.