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Côtes de porc au curry
ôtelettes de porc poêlées servies avec une sauce crémeuse aromatisée de curry et de persil frais.
Ingrédients pour 4 personnes
4 côtes de porc
1 dl de crème
une cuillerée à café de curry
100 g de beurre
1 dl de crème
une cuillerée à café de curry
100 g de beurre
quelques olives noires
du persil
sel, poivre
du persil
sel, poivre
Procédé
Assaisonnez les côtes de porc, passez les dans du curry et faites cuire dans une poêle contenant du beurre.
Dégraissez la cuisson, ajoutez la crème, dressez les côtes sur un plat.
Nappez les avec la sauce et garnissez avec les olives et le persil.
Suggestions
Servez les côtelettes de porc au curry avec des pommes chips ou des pommes frites.