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Porc à la japonaise
es morceaux de porc frits avec des oignons, pousses de bambou, cresson et poireau. Une préparation rapide qui plairai à tout in chacun.
Ingrédients pour 4 personnes
100 g de graisse
100 d'oignons nouveaux
100 g de pousses de bambou
100 g de cresson
100 g de poireau
100 d'oignons nouveaux
100 g de pousses de bambou
100 g de cresson
100 g de poireau
500 g de porc (rôti, gorge, jambon, etc.)
farine de haricots
bouillon de volaille (eau + cube)
sucre en poudre
farine de haricots
bouillon de volaille (eau + cube)
sucre en poudre
Procédé
Faire revenir dans un peu de graisse des oignons nouveaux, des pousses de bambou, du cresson et du poireau (100 g de chaque) hachés.
Ajouter 500 g de porc découpé en tranches minces.
Ajouter un peu de farine de haricots, mélanger, mouiller de bouillon de volaille.
Ajouter encore un peu de sucre en poudre et laisser mijoter vingt minutes.
Suggestions
Servez le porc à la japonaise sans tarder pour qu'il reste bien chaud.