Roti de porc aux poivrons
ôti de porc cuit en cocotte avec petits oignons et poivrons.
Ingrédients pour 4 à 6 personnes
rôti de porc de 800 g
une dizaine de petits oignons
4 poivrons rouges
une dizaine de petits oignons
4 poivrons rouges
huile
3 gousses d'ail
sel, poivre
3 gousses d'ail
sel, poivre
Procédé
Piquez d'éclats d'ail un rôti de porc de 800 g, faites-le rôtir en cocotte de la manière habituelle.
A mi-cuisson, ajoutez une dizaine de petits oignons et en fin de cuisson, 4 poivrons rouges émincés et sautés à l'huile à part avec 2 gousses d'ail pilées.
Suggestions
Servez le tout ensemble.