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Tranches de poulet frites
ne petite recette de tranches de poulet frites, vite prêt et facile à réaliser. Les proportions exactes ne m'ont pas été communiquées, il faudra donc compter sur votre savoir-faire, dont je ne doute pas ;) bon appétit et bon plaisir de cuisine...
Ingrédients pour 4 personnes
filet de poulet (chair de la poitrine)
du saindoux
fromage de soja
des champignons émincés
un bol de bouillon de poulet
du saindoux
fromage de soja
des champignons émincés
un bol de bouillon de poulet
un petit verre de vin jaune
une pincée de sucre
huile de sésame
lamelles de jambon
une pincée de sucre
huile de sésame
lamelles de jambon
Procédé
Enlever du poulet la chair de la poitrine et l'émincer.
Faire frire ces tranches dans du saindoux.
Lorsqu'elles sont dorées, ajouter du fromage de soja, des champignons émincés, un bol de bouillon de poulet, un petit verre de vin jaune, mélanger et couvrir.
Ajouter une pincée de sucre et mélanger.
Verser dans un plat.
Arroser d'huile de sésame et orner de lamelles de jambon.
Suggestions
Dégustez les tranches de poulet frites sans tarder.