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Salade de pommes de terre aux harengs fumés
'est le parfum des harengs qui confère cette saveur délicieuse à cette salade qui sort parfaitement du lot!
Ingrédients pour 6 personnes
1 kg de pommes de terre
1 botte de radis
250 g de filets de harengs fumés
1 dl de vin blanc sec
1 botte de radis
250 g de filets de harengs fumés
1 dl de vin blanc sec
4 c à soupe d'huile
sel, poivre
persil haché
sel, poivre
persil haché
Procédé
Faites cuire les pommes de terre et coupez-les en rondelles.
Nettoyez, lavez et émincez les radis.
Coupez les filets de harengs en petits morceaux.
Mettez les pommes de terre dans un saladier, arrosez-les de vin blanc et laissez tiédir.
Arrosez-les ensuite d'huile et ajoutez les radis, les harengs et le persil haché.
Suggestions
Rectifiez l'assaisonnement au besoin et servez.