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 9 recettes de sandwich de Belgourmet.eu

Sandwich oeufs durs aux anchois

belgourmetandwich à l'oeuf dur et anchois mélangés et relevé avec mayonnaise et jus de citron.

Ingrédients pour 1 sandwich

Baguette ou pain de campagne
Œufs
Filets d'anchois
Mayonnaise
Citron

Procédé
Hacher grossièrement des œufs durs avec des filets d'anchois 1 à l'huile (3 filets par œuf).
Ajouter de la mayonnaise très peu 1 salée et bien relevée au vinaigre ou au citron.
Couper des morceaux de baguette, ou des tranches de pain de campagne.
Tartiner avec le mélange œufs, anchois, mayonnaise.


Suggestions
Servir avec du vin rouge ou du café.

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Cette recette a été publiée le 30 décembre 2008 et lue 555 fois !