Sandwich aux olives noires et oeufs durs
![belgourmet](../lettres/P.gif)
etits pain garnis d'un délicat mélange d'olives noires et d'oeuf dur...
Ingrédients pour 4 personnes
1 petit pain au cumin par sandwich
5 olives
1 œuf
Procédé
![sandwich aux olives noires et oeufs durs](images/sandwich_olives_noires_oeufs_durs.jpg)
Dénoyauter les olives.
Les hacher grossièrement.
Faire cuire les œufs durs.
Séparer le blanc du jaune.
Ecraser à la fourchette chaque partie séparément.
Mélanger avec le hachis d'olives noires.
Etaler la préparation sur des petits pains au cumin.
Suggestions
A servir de préférence avec un vin rouge ou rosé.