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 9 recettes de sandwich de Belgourmet.eu

sandwich poivrons rouges - oefs durs à l'espagnole

belgourmetélicieux sandwich aux poivrons rouge garni de lard et rehaussé d'oeufs durs...

Ingrédients pour 1 sandwich

1 petit pain ou 1/4 de baguette
1 petite boite de poivrons rouges doux
1/2 oeuf

Mayonnaise
lard maigre fumé

Procédé
sandwich poivrons rouges - oeufs durs à l'espagnoleFaire durcir les oeufs 10 minutes.
Les rafraîchir sous l'eau froide, enlever la coquille et écraser blancs et jaunes grossièrement à la fourchette.
Détailler les poivrons, les mélanger aux oeufs.
Lier avec la mayonnaise.
Griller le lard très croustillant.
Poser le lard sur le pain, puis les poivrons mélangés aux oeufs durs hachés.

Suggestions
Empoigner le sandwich à deux mains et l'entamer à belles dents.

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Cette recette a été publiée le 29 décembre 2008 et lue 460 fois !