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Beurre au cognac
e beurre au cognac accompagne traditionnellement le pudding de Noël et également le kouglhof.
Ingrédients pour 1/2 bol
4 cuillerées à soupe de beurre
120 g de sucre en poudre
120 g de sucre en poudre
3 cuillerées à soupe de cognac
1/2 c à café d'extrait de vanille
1/2 c à café d'extrait de vanille
Procédé
Laissez ramollir le beurre et battez-le soit avec une spatule de bois, soit avec un batteur électrique.
Ajoutez le sucre cuillerée par cuillerée, tout en continuant à battre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et très blanc.
Mettez au réfrigérateur 4 heures.
Le beurre doit être bien consistant.
Suggestions
Le beurre au cognac accompagne traditionnellement le pudding de Noël.
On peut également le servir avec un kouglhof.