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Paté de soja
n pâté rapidement préparé qui se conserve plusieurs jours au frigo et qui ne contient pas trop de protéines animales.
Ingrédients pour 10 personnes
100 g d'oignons
2 oeufs
250 g de farine de soya
6 c à soupe d'huile
1 pointe de muscade
2 oeufs
250 g de farine de soya
6 c à soupe d'huile
1 pointe de muscade
400 g de champignons
1 c à café de thym effeuillé
1 c à café d'estragon haché
sel
1 c à café de thym effeuillé
1 c à café d'estragon haché
sel
Procédé
Passer à la moulinette champignons et oignons, mélanger avec tout le reste.
Bien tasser ce mélange dans une terrine à couvercle.
Mettre à four chaud bien fermé 30 minutes.
Suggestions
Servir avec des feuilles de laitues, tomates, ou toute autre crudité.
Ce pâté peut se conserver plusieurs jours au frais.