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 10 recettes de soja soya de Belgourmet.eu

Salade chop-suey

belgourmete plat classique chinois que l'on préparer en vitesse, et c'est le moment de sortir le wok qui rouille au-dessus de l'armoire de la cuisine.

Ingrédients pour 4 personnes

400 g de germes de soja
6 à 8 champignons chinois
2 tomates
une petite laitue
3 cuillerées à soupe d'huile
une cuillerée à café de sauce soja

Procédé
Faites tremper les champignons chinois dans de l'eau tiède afin de les ramollir.
Egouttez-les.
Epongez-les dans un papier absorbant.
Lavez et épongez le soja.
Faites chauffer l'huile dans une poêle ou un wok et jetez les champignons dedans, puis les germes de soja.
Ajoutez la sauce soja et laissez cuire 5 minutes.
Ciselez la laitue et coupez les tomates en quartiers.


Suggestions
Mettez le tout dans un saladier et mélangez à table.

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Cette recette a été publiée le 15 novembre 2010 et lue 449 fois !