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 10 recettes de soja soya de Belgourmet.eu

Salade de germes de soja 2

belgourmetuelques suggestions pour préparer les germes de soja crus au crevettes, au poulet, céleri et autres carottes.

Ingrédients pour 4 personnes

300 g de germes de soja
sel fin
Au choix:
crevettes cuites, blanc de poulet, céleri en branches ou carottes râpées

Procédé
Bien laver les germes de soja.
Les mettre dans un saladier et les saler légèrement.
Laisser reposer 8 à 10 heures.
Servir en gardant à part le liquide formé.
Additionné à la prochaine salade, ce liquide permettra un temps de repos
beaucoup plus court.
On peut ajouter aux germes de soja: crevettes cuites, blanc de poulet, céleri en branches ou carottes râpées.
Arroser d'une vinaigrette.

Suggestions


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Cette recette a été publiée le 15 novembre 2010 et lue 327 fois !