Belgourmet: un fabuleux livre de recettes...
Croque-tomates
n croque à la tomate, au bacon et oeuf sur le plat: un joli spectacle qui en ravira plus d'un! Vite fait et servi, l'en-cas idéal à servir à toute heure, même aux "petites" heures...
Ingrédients pour 4 personnes
8 tranches de pain de mie
4 tomates
4 tomates
4 tranches de bacon
4 oeufs
4 oeufs
Procédé
Faire frire le pain sur un côté seulement.
Poser les tranches côté frit sur un plat vers le bas.
A part, faire frire les tomates, puis le bacon.
Garnir une tranche avec la tomate et le bacon.
Poser la deuxième tranche dessus côté frit vers le haut.
Puis faire frire les oeufs au plat et mettre un oeuf sur chaque croque-tomate à cheval.
Suggestions
Servir le croque tomates sans tarder.