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Potage aromatisé aux tomates
n potage de tomates bien aromatisé au laurier et à la sauge, ainsi que de céleri bien frais.
Ingrédients pour 4 personnes
1 kg de tomates
3 oignons
5 grosses pommes de terre
1/2 céleri blanc
1 pointe de couteau de sauge
3 oignons
5 grosses pommes de terre
1/2 céleri blanc
1 pointe de couteau de sauge
1 pointe de couteau de laurier
sel, poivre de Cayenne (selon goût)
50 g de beurre
eau
sel, poivre de Cayenne (selon goût)
50 g de beurre
eau
Procédé
Faites revenir, dans la matière grasse, les oignons hachés.
Ajoutez les tomates pelées et coupées en morceaux, ainsi que le céleri blanc et les pommes de terre en quartiers.
Aromatisez de sauge, de laurier, de sel, de poivre et couvrez d'eau.
Après cuisson, passez l'ensemble et vérifiez l'assaisonnement.
Selon goût, ajoutez une noix de beurre frais.
Suggestions
Servez votre potage aux tomates aromatisé bien chaud. Vous pouvez aussi le boire frais, si vous le réchauffez, pas de problème, sa saveur restera délicieuse!