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Soupe à la tomate et aux fines herbes
oici comment préparer rapidement un délicieux potage aux tomates. Cette méthode est un point de départ pour de nombreuses préparations qui feront appel à votre imagination grâce à l'utilisation de cubes de bouillon, ou de petits pots d'extrait de bouillon!
Ingrédients pour 4 personnes
2 tablettes de bouillon
4 tomates
4 tomates
1 brindille de thym
1 poignée de persil et de cerfeuil hachés
1 poignée de persil et de cerfeuil hachés
Procédé
Coupez les tomates en quartiers.
Hachez finement le persil et le cerfeuil; dans un litre d'eau bouillante, non salée, mettez les tomates, le persil et le cerfeuil hachés.
Émiettez la brindille de thym, laissez cuire 15 minutes.
Hors de feu ajoutez les tablettes de bouillon.
Remuez et servez.
Suggestions
Servez le potage aux tomates et fines fines herbes dès qu'elle est prête pour qu'elle soit bien chaude.