Papillote de volaille aux épices
es pruneaux enroulés dans une tendre escalope de poulet bien doré au four.
Ingrédients pour 2 personnes
200 g d'escalope de poulet Loué
2 c à c de fond de volaille MAGGI
1 cuillère à café rase de 4 épices
4 pruneaux dénoyautés
2 c à c de fond de volaille MAGGI
1 cuillère à café rase de 4 épices
4 pruneaux dénoyautés
1/2 courgette
1 grosse pomme de terre
du sel, du poivre
1 grosse pomme de terre
du sel, du poivre
Procédé
Lavez et coupez la courgette en fines rondelles.
Coupez les escalopes de poulet en dés.
Pelez et coupez la pomme de terre en fines rondelles.
Préparez deux feuilles de papier sulfurisé.
Sur chaque feuille répartissez la moitié des rondelles de pommes de terre.
Placez les dés de poulet par dessus et couvrez avec des rondelles de courgette.
Saupoudrez de quatre épices.
Délayez le fond de volaille dans 100 ml d'eau. En arroser les papillotes.
Refermez les papillotes et faites les cuire aux four à micro-ondes 850 W durant 7 min ou 20 min au four traditionnel à 200°C.
Variante:
Remplacez les pruneaux par des rondelles de carotte ou des carottes râpées.
Suggestions
Servez les papillotes de poulet aux pruneaux à table sur une assiette garnie de salade bien vinaigrée.