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Potage chinois de poulet aux légumes
as cher et vite prêt, ce succulent potage chinois de poulet aux légumes séduira certainement tous vos convives.
Ingrédients pour 6 pers
1 litre 1/2 de bouillon de poulet dégraissé
1 tasse de chaque, coupés en lanières:
blanc de poulet cuit
jambon cuit
poivron vert
pousses de bambou
1 tasse de chaque, coupés en lanières:
blanc de poulet cuit
jambon cuit
poivron vert
pousses de bambou
Assaisonnement:
1 c à soupe de vinaigre
une pincée de sucre
une pincée de sel
une pointe de pâte de piment rouge (facultatif)
Procédé
Portez le bouillon à ébullition et jetez-y tous les éléments indiqués qui ne doivent cuire que quelques minutes.
Vous pouvez aussi ajouter quelques champignons chinois (achetés séchés et gonflés au préalable 30 min à l'eau).
Idem pour une petite omelette en lanières.
Ou, pourquoi pas, les deux?
Suggestions
Assaisonnez ce potage chinois de poulet aux légumes et servez chaud.