Poulet à l'ail 2
ncore une recette de poulet à l'ail qui plaira certainement à vos convives. vous pouvez aussi les charger de tartiner eux-mêmes les croûtons de pain: c'est très convivial et participe à une ambiance amicale.
Ingrédients pour 4 pers
un poulet à rôtir de 1 kg 300 environ
un bouquet garni
sel, poivre
2 verres d'huile d'olive
4 gousses d'ail
un bouquet garni
sel, poivre
2 verres d'huile d'olive
4 gousses d'ail
du romarin, du thym
de la sauge, du laurier
du persil, un peu de céleri
des petits croûtons
de la sauge, du laurier
du persil, un peu de céleri
des petits croûtons
Procédé
Prenez un poulet à rôtir de 1 kg 300 environ (pour 4 personnes).
Introduisez à l'intérieur un bouquet garni, salez, poivrez.
Dans une terrine à couvercle allant au four, mettez 2 verres d'huile d'olive, 4 gousses d'ail non épluchées, du romarin, du thym, de la sauge. du laurier, du persil et un peu de céleri.
Posez le poulet dans la terrine et retournez-le bien dans l'huile.
Mettez le couvercle et glissez le au four à température moyenne pendant une heure et demie environ sans soulever le couvercle.
Préparez des petits croûtons cuits au beurre chaud.
Suggestions
Servez le poulet à l'ail avec des petits croûtons tartinés avec la purée d'ail cuit qui se trouve au fond de la terrine.