91 recettes de barbecue

Agneau
Brochettes d'agneau à la provençale
Brochettes de Meknès
Chiche kebab à la grecque
Côtelettes d'agneau marinées au citron
Côtelettes aux deux marinades
Cotelettes d'agneau aux herbes
Côtelettes d'agneau aux pignons et au basilic
Cotelettes d'agneau aux poivrons
Agneau grillé à l'estragon
Rognons de mouton panés
Tranches de gigot grillées
Brochettes d'agneau à la marocaine
Brochettes à l'orientale
Brochettes à la marocaine
Brochettes au romarin
Brochettes d'agneau
Brochettes d'agneau à la provençale
Brochettes de mouton
Brochettes du michigan
Brochettes sauce au yaourt
Escalopes d'agneau à la russe
Langues de mouton grillées
Chachlick caucasien
Côtelettes aux deux marinades
Côtelettes marinées au citron
Côtelettes marinées au citron


Poisson, fruits de mer et mollusques
Brochettes d'escargots
Brochettes de lotte
Brochettes de lotte au lard
Brochettes de coquilles Saint Jacques
Boulettes de thon aux anchois
Brochettes de poisson à la sicilienne
Kippers grillés
Langoustines à la sauge
Maquereaux en chemise
Saumon au grill


Barbecue de poulet, dinde, faisan et autres volailles
Brochettes de dinde à la crème de girolles
Brochettes de poulet
Brochettes de poulet
Brochettes de poulet à l'orientale
Brochettes de poulet au yaourt
Pot-au-feu espagnol
Cailles en feuille de vigne
Pintadeau grillé à la marjolaine
Poulet afghan
Poulet à l'américaine
Poulet à la crapaudine
Brochettes d'espadon
Flanc de boeuf à l'anglaise
Cote à l'os teriyaki
Casserole boy-scout
Pomme de terre farcie façon tartiflette

Légumes
Carottes marinées
Aubergines Surprise
Pommes de terre en jaquette
Salade de pommes de terre à l'estragon
Épis de maïs en papillotte
Fenouil grillé
Légumes au gril en marinade verte
La ratatouille de michelle


Fruits préparés au barbecue
Bananes antillaises
Bananes flambées au barbecue
Papillotes de fruits


Recettes de boeuf au barbecue
Thon aux anchois
Thon sauce tomate au basilic
Steack haché barbecue
Lamelles de boeuf en brochettes


Porc
Brochettes de porc
Cotes de porc à la marjolaine
Travers de porc à la chinoise
Travers de porc grillé miel et curry
Travers de porc sauce barbecue
Brochettes de porc au romarin
Cochon de lait farci à la broche
Côtes de porc à la marjolaine
Côtes de porc au confit de tomates
Filet mignon en brochettes


Veau cuit au barbecue
Escalopes de veau à la russe


Barbecue au fromage
Hot-dog au fromage